Le jour tant attendu de l’ouverture du restaurant éphémère arrive enfin, apportant avec lui une certaine effervescence. Lionel, de son côté, doit assurer une soutenance importante à midi, ce qui l’oblige à déléguer temporairement ses responsabilités. Julia et Tom prennent alors le relais, prêts à gérer la situation avec sérieux et efficacité.
Dans la cuisine, Alice confie à Teyssier que le concept du dessert monochrome ne lui correspondait pas du tout. Elle explique qu’elle avait besoin de créer quelque chose de plus personnel et expressif. Teyssier, initialement sceptique, envisage presque de dissimuler cette création atypique, mais l’arrivée de Mentissa change la donne.
Curieuse et intriguée par les associations de saveurs, Mentissa décide de goûter le dessert. Sa réaction est immédiatement positive, elle apprécie l’équilibre entre douceur et acidité. Teyssier découvre alors un lien inattendu entre Solenn et Alice, apprenant qu’elles sont sœurs. Surpris, il goûte à son tour et reconnaît que l’ensemble fonctionne étonnamment bien. Il confie même que son fils Noé serait sans doute séduit par ce type de création. Rendez-vous à la page suivante pour lire la suite >>
