Hortense apporte ensuite les différents plats à Andréa et Hector pour leur permettre de participer à une dégustation. Les deux responsables découvrent les nouvelles propositions et prennent le temps de donner leur avis. Hector se montre agréablement surpris par les plats présentés et reconnaît rapidement leur potentiel. Hortense finit par leur révéler qu’elle n’est pas à l’origine de ces préparations. Elle leur explique également qu’elle a pris la décision de retourner à Bordeaux, une annonce qui prend Andréa de court.
Andréa n’apprécie pas vraiment d’être mise devant le fait accompli, même si la dégustation lui plaît. Elle reste donc prudente face à cette situation et cherche à comprendre les intentions d’Hortense. Hector, de son côté, se montre davantage convaincu par les propositions culinaires. Il estime que les plats méritent d’être étudiés sérieusement, mais une étape reste indispensable avant d’aller plus loin : il faut encore obtenir l’accord du chef Teyssier. Cette validation devient donc essentielle pour permettre au projet de se poursuivre.
Claire Guinot commence son nouveau cours avec les élèves de troisième année, mais Coline est absente au début de la séance. Elle arrive seulement à la fin et tente de donner des explications à Claire pour justifier son retard. La professeure lui rappelle alors que les cours ne sont pas à la carte et que chacun doit respecter les horaires et le fonctionnement de l’institut. Claire constate surtout que Coline semble moins présente depuis la rentrée et lui demande de réagir rapidement. Elle attend désormais de voir des changements concrets dans son attitude et dans son travail.Rendez-vous à la page suivante pour lire la suite >>
