Pendant ce temps, Jasmine partage son projet de master avec Milan et Tom. Elle leur explique l’idée qu’elle souhaite présenter, même si celle-ci ressemble beaucoup à un concept qu’elle avait déjà exploré l’année précédente. Les deux amis l’écoutent avec attention et tentent de l’aider du mieux possible. Ils lui donnent plusieurs conseils pratiques afin qu’elle puisse améliorer sa présentation avant de la défendre devant Rose et Enzo.
Malgré ces préparatifs, la dégustation organisée par Clotilde se révèle particulièrement exigeante pour Bianca. Comme souvent, Clotilde se montre très rigoureuse et ne laisse passer aucun détail. Son regard critique est précis et parfois difficile à recevoir, mais il s’inscrit dans sa volonté de pousser les élèves à atteindre un niveau d’excellence. Bianca ressent cette sévérité avec intensité et a parfois l’impression d’être jugée au-delà de ses simples créations culinaires.
Lorsque Jasmine présente finalement son concept devant Rose et Enzo, l’accueil est plutôt mitigé. Les deux responsables se montrent déçus par la proposition. Jasmine admet d’ailleurs qu’elle n’a rien de concret à leur faire goûter pour illustrer son idée. Enzo lui explique alors que son concept manque de personnalité et qu’il ne retrouve pas la signature culinaire qui la caractérise habituellement. Rose partage ce constat et estime qu’elle est capable de proposer quelque chose de bien plus inspiré. Rendez-vous à la page suivante pour lire la suite >>
