Clotilde, elle, entame la semaine avec un nouveau thème pour son cours : l’utilisation des fleurs comestibles dans la gastronomie. Elle annonce que toute la semaine sera consacrée à ce sujet délicat et artistique. L’objectif est clair : la fleur ne doit pas être un simple accessoire mais devenir l’élément central du plat à réaliser.
Pour cet exercice, les élèves doivent se mettre en binôme. Malik est associé à Léonard, tandis que Maya forme un duo avec Gaspard. Tous prennent leur rôle à cœur et se mettent au travail avec sérieux, curieux d’explorer ce terrain culinaire inédit.
Clotilde, en dégustant le plat de Maya et Gaspard, ne peut cacher son admiration. La cuisson est parfaite, et l’équilibre subtil entre le jasmin et le turbo la séduit. Éblouie par leur maîtrise, elle leur attribue la note maximale : un 20 sur 20 bien mérité. Rendez-vous à la page suivante pour lire la suite >>
