La betterave est au cœur de la recherche du médecin australien. Ce dernier a réussi à créer un régime alimentaire sur 42 jours qui permet d’éliminer les cellules cancéreuses et d’autres cellules nuisibles pour le corps.
Selon lui, le cancer peut survivre seulement parce qu’on consomme des protéines, il a donc tenté d’éliminer les protéines de l’alimentation d’une personne atteinte du cancer pendant 42 jours afin de combattre certaines cellules. Ses résultats étaient concluants; les cellules cancéreuses finissaient par mourir et la santé revenait à son meilleur.