Pour ajouter une touche musicale à cette cérémonie déjà riche en émotions, le chanteur basque Michel Etcheverry interprète La Dacquoise, un morceau en hommage à la célèbre pâtisserie de Dax, une ville chère au cœur de Maïté. Ce moment de musique, profondément ancré dans la culture locale, apporte une dernière touche d’authenticité à cet au revoir collectif.
Maïté, figure emblématique de la cuisine française et symbole de convivialité, laisse derrière elle un héritage immense, à la fois personnel et culturel. Son sourire, sa passion pour les saveurs et sa capacité à rassembler autour de la table continueront de vivre dans les souvenirs de ses proches et de tous ceux qu’elle a inspirés. Le village de Rion-des-Landes, ainsi que les amateurs de bonne cuisine à travers la France, ne sont pas prêts d’oublier cette femme extraordinaire qui incarnait si bien la générosité de sa région.
