Ici tout commence en avance avec le résumé détaillé de l’épisode 887 du jeudi 21 mars 2024 : Quand Mehdi avait créé son dessert emblématique, une journaliste avait rédigé un article à son sujet. Plus tard, cette même journaliste visionne la vidéo de Nolan présentant la pièce montée du jeune chef et prend contact avec Mehdi pour une possible nouvelle interview.
Cependant, Mehdi hésite et se confie à Léonard et Malik. Il redoute que cela donne à Hortense l’impression qu’il cherche à se mettre en avant. Malik est convaincu que refuser serait une erreur, soulignant que cela pourrait bénéficier à toute l’équipe. Il invite ensuite Mehdi à goûter leur nouvelle entrée. Mehdi suggère à ses deux élèves de substituer les écrevisses par de la langoustine, plus noble et plus savoureuse.
Les deux élèves suivent son conseil, mais Hortense désapprouve leur initiative. Mehdi confie à sa femme être à l’origine de cette suggestion. Celle-ci rappelle fermement aux deux commis qu’elle est la chef de brigade, puis elle adresse des reproches à Mehdi. En fin de compte, Hortense accuse son mari d’avoir un ego démesuré, affirmant que Teyssier avait raison à son sujet.
