Hortense et Anthony se retrouvent aux marais salants, à l’abri des regards de Mehdi. Anthony avoue qu’il ignorait la présence de Mehdi lorsqu’il l’a embrassée. Hortense exprime sa tristesse d’avoir blessé Mehdi et insiste sur son souhait de ne pas lui causer plus de peine que nécessaire.
Anthony propose à Hortense de le rejoindre à Bordeaux, car il doit quitter Calvières à la fin de ses congés… C’était donc le véritable but de sa venue mais rapidement, Hortense lui fait savoir qu’ils ne sont pas faits pour être ensemble. Elle refuse d’être avec quelqu’un qui prendrait ses décisions à sa place, affirmant qu’ils ne sont pas compatibles.
Pendant ce temps, Mehdi attire l’attention devant la cheffe Meyer. Celle-ci déguste les plats de son projet et est conquise. Mehdi présente deux prototypes d’une gamme de pâtisseries inspirées des bonbons de notre enfance. Hortense félicite Mehdi pour son travail et se réjouit de le voir retrouver son inspiration…
