Plus tard, Emi confie à Jasmine qu’elle a trouvé Tom touchant au moment où il a reconnu ses intentions. Malgré la maladresse, elle a vu en lui une sincérité désarmante. Elle est restée à ce rendez-vous improvisé et admet que Tom est quelqu’un de bien, même si, pour l’instant, elle a quelqu’un d’autre en tête.
Pendant ce temps, Hortense reçoit un SMS qui tombe comme un couperet : Vic annule leur week-end à seulement 43 minutes du départ du train. Elle explique qu’elle veut absolument devenir major. Hortense, un peu blessée, se compare à Vic. Elle pense qu’elle n’est qu’une pâtissière moyenne et que si elle a brillé l’année précédente, c’est uniquement parce qu’elle faisait partie de l’équipe de Jasmine.
Cette remarque touche profondément Vic, qui, submergée par la pression, perd totalement le contrôle d’elle-même. Dans un geste de panique et de colère, elle gifle Hortense. Ce dérapage brutal marque un point de rupture entre elles.
