L’alternative

Seulement voilà, difficile d’imaginer la cuisine sans celle qui compte parmi les huiles les plus utilisées par les Français. Pour ne pas altérer le goût de nos recettes préférées ni encourir le moindre risque, mieux vaut ne pas la remplacer à l’aveugle. On le sait, chaque huile a ses usages propres. Si certaines sont bonnes pour la cuisson, d’autres le sont plutôt pour la friture ou encore pour l’assaisonnement…