4) Le lait parmi les aliments insolites que l’on peut congeler
Il est déconseillé de congeler du fromage. Toutefois, pour ce qui est du lait, on peut y aller les yeux fermés ! En plus, on n’a même pas besoin de se casser la tête lors du processus de congélation. Il suffit pour cela de le garder dans son contenant d’origine. Ensuite, on pourra le laisser parmi les aliments surgelés pendant six mois maximum (deux dans le cas du lait entier). La décongélation à température ambiante sera toutefois à bannir pour tous les produits laitiers congelés. En effet, des bactéries pourraient s’y développer, ce qui pourrait être dangereux pour votre santé. Alors, prévoyez bien huit à dix heures de décongélation au frigo pour votre lait et remuez-le avant utilisation.
