Si le plat de ce Montpelliérain de 33 ans a été retenu par le chef, connu pour son caractère bien trempé, c’est surtout l’attitude du papa qui aura provoqué quelques remous. Avant que Vincent ne débarque à la table pour sa prestation, c’est au père de faire les présentations. Mais quelle ne fut pas l’incompréhension du chef Etchebest quand Jean-Jacques semble lui faire un doigt d’honneur.
