La listériose peut aussi provoquer des troubles digestifs (nausées, diarrhées, vomissements). Dans certains cas, la maladie peut entraîner des formes graves. Les femmes enceintes ainsi que les personnes immunodéprimées et les personnes âgées doivent être particulièrement attentives à ces symptômes.
Ces derniers présentent « un terrain permettant à la bactérie de se développer plus facilement », rappelle l’Agence nationale sécurité sanitaire alimentaire nationale (Anses).
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