Cependant, Alice intervient et fait basculer la décision en faveur de Greg. Elle, Rose et Olivia décident d’accorder une nouvelle chance à Lionel, croyant en son potentiel. Benoit Delobel, bien que réticent, se voit alors chargé de définir le contenu de l’épreuve que Lionel devra passer. Ce dernier devra faire ses preuves pour mériter sa place au master.
Lorsque Lionel apprend cette nouvelle, il ressent un mélange d’excitation et d’anxiété. Il est conscient que cette opportunité est une dernière chance pour lui, mais il sait aussi qu’il devra affronter Clotilde, surnommée « Iceberg » pour sa rigueur impitoyable. En particulier, il appréhende le défi sur la pâtisserie, un domaine dans lequel elle excelle et qu’il considère comme un véritable champ de bataille.
Souleymane confie à Jim ses inquiétudes concernant sa relation avec Cléo. Il a l’impression de ne pas être à la hauteur face à Jasmine, qui semble avoir un lien très fort avec Cléo. Jim partage ses doutes, trouvant leur relation presque fusionnelle, voire étrange. Il exprime même qu’il perçoit une dynamique un peu « chelou » entre Cléo et Jasmine, ce qui alimente davantage les inquiétudes de Souleymane.
