5% à 15% de l’empreinte due à l’emballage
Pourtant, selon les résultats de recherches récentes, les capsules en aluminium sont moins dommageables pour l’environnement qu’il n’y paraît. Selon une grande comparaison parue en 2017 dans le «Journal of Industrial Ecology», elles sont même l’option la plus écologique pour la préparation du café. Dans un document rédigé tout récemment par des chercheurs de l’Université du Québec, des scientifiques concluent que sur l’ensemble du processus – de la culture jusqu’à la tasse – le bilan énergétique du café filtre, de la cafetière ou de la machine à café est moins bon que celui des capsules.
