La raison? Les facteurs les plus importants pour calculer l’empreinte écologique ou les besoins énergétiques générés par une tasse de café sont, outre la culture et le transport, la préparation et la quantité de café utilisée. A ce niveau, Nespresso & Co s’en sortent bien, car ils n’utilisent que la quantité nécessaire de café en poudre et ne chauffent que la quantité d’eau nécessaire pour une tasse. Selon une autre étude, l’emballage et son élimination ne représentent que 5% à 15% de l’empreinte carbone du café.
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